沧州德合小刀酒业有限公司
2024-03-13
作者：148期 尹同学
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沧州德合小刀酒业有限公司经营范围包括：白酒、饮料、预包装食品、日用百货销售等。前身始于1946年，前身为国营泊头市酿酒厂，2000年9月26日完成股份制改造，三井现有持续使用与发酵三十年以上陈年窖池2000余个，5000平米的地下恒温酒窖，五年以上优质原酒常年窖藏20000吨。 公司拥有强大的白酒酿造技术团队， 在传承古法酿造的同时，不断进行创新，经过多年的探索实践，总结出一套完全适合北方气候和环境的工艺技术，形成独特的“老五甑小跑窖工艺”；在中高温大 曲的制作上，探索出独特的楼式培养中高温包包大曲的工艺技术，拥有华北地区大规模浓香型窖池群，酒酿造技术在河北省处于上游地位。
